Akú vodu pijeme

Je to tak trochu paradox. Kým o potravinách, ktoré denne konzumujeme, sa v súvislosti so zdravým životným štýlom vedú siahodlhé diskusie, kvalitu vody, ktorú denne pijeme, často prehliadame. Akoby ani nestála za reč. Pravdou však je, že zatiaľ čo potraviny si môžeme vyberať z pomerne širokej ponuky, pitnú vodu užívame dennodenne zväčša z toho istého zdroja – či už je to verejný vodovod alebo studňa.

 Sústavný – každodenný vplyv pitnej vody na naše zdravie je zaiste dostatočne pádnym argumentom, aby sme sa o jej kvalitu zaujímali. 

JE DNES PITNÁ VODA SKUTOČNE PITNÁ? AKÚ VODU PIJEME?

Voda z vodovodu, resp. zo studne

Podľa posledného celoplošného prieskumu kvality pitnej vody z verejného vodovodu v Českej republike (obdobne to platí i v Slovenskej republike):

• 66 % obyvateľov má vodu nevyhovujúcu normám (trvalo alebo zväčša)
• 80-85 % studní nevyhovuje hygienickým požiadavkám a predstavuje trvalé riziko pre zdravie (zdroj: ÚVZ SR)

Voda nám nechutí a zapácha. Chlórové zlúčeniny, ťažké kovy, dusičnany a iné nežiaduce látky sa vo vode vyskytujú aj v množstvách, ktoré pri dlhodobom užívaní poškodzujú zdravie. Tieto škodliviny sa nedajú odstrániť varom.

Balená voda

• Extrémne zaťažuje životné prostredie.
• Väčšina stolových vôd nespĺňa požiadavky ani na minimá optimálnych koncentrácií minerálnych látok. (Testoval Státní zdravotní ústav, Praha)
• Minerálne vody zaťažujú organizmus veľkým množstvom minerálov.

Dlhodobé požívanie balených vôd je nákladné a z hľadiska zvýšeného alebo nedostatočného obsahu minerálnych látok zdraviu potencionálne škodlivé. (zdroj: Svetová zdravotnícka organizácia)

Najrozšírenejšie omyly spotrebiteľov

• Kvalita vody sa vyrieši varom.
 Prevarením zbavíte pitnú vodu iba baktérií. Ostatné kontaminanty (dusičnany, ťažké kovy...) varom nezničíte, práve naopak, zvýšite ich koncentráciu, keďže časť vody sa odparí.


• Chlór z vody vyprchá
. Nevyprchá, pretože sa vo vode nenachádza vo forme plynu Cl2, ale vo forme aniónu ClO-.


• Chlórový zápach je znakom kvalitnej pitnej vody. 
Nie je. Chlór dávkovaný v primeranom množstve do kvalitnej vody nezapácha. Trpká pachuť vo vode, ktorú prisudzujeme chlóru je v skutočnosti spôsobená zlúčeninami chlóru s organickými látkami – a tie majú karcinogénne účinky.