Akú vodu pijeme
Je to tak trochu paradox. Kým o potravinách, ktoré denne konzumujeme, sa v súvislosti so zdravým životným štýlom vedú siahodlhé diskusie, kvalitu vody, ktorú denne pijeme, často prehliadame. Akoby ani nestála za reč. Pravdou však je, že zatiaľ čo potraviny si môžeme vyberať z pomerne širokej ponuky, pitnú vodu užívame dennodenne zväčša z toho istého zdroja – či už je to verejný vodovod alebo studňa. Sústavný – každodenný vplyv pitnej vody na naše zdravie je zaiste dostatočne pádnym argumentom, aby sme sa o jej kvalitu zaujímali. JE DNES PITNÁ VODA SKUTOČNE PITNÁ? AKÚ VODU PIJEME?
Voda z vodovodu, resp. zo studne
Podľa posledného celoplošného prieskumu kvality pitnej vody z verejného vodovodu v Českej republike (obdobne to platí i v Slovenskej republike):
- 66 % obyvateľov má vodu nevyhovujúcu normám (trvalo alebo zväčša)
- 80-85 % studní nevyhovuje hygienickým požiadavkám a predstavuje trvalé riziko pre zdravie (zdroj: ÚVZ SR)
Voda nám nechutí a zapácha. Chlórové zlúčeniny, ťažké kovy, dusičnany a iné nežiaduce látky sa vo vode vyskytujú aj v množstvách, ktoré pri dlhodobom užívaní poškodzujú zdravie. Tieto škodliviny sa nedajú odstrániť varom.
Balená voda
- Extrémne zaťažuje životné prostredie.
- Väčšina stolových vôd nespĺňa požiadavky ani na minimá optimálnych koncentrácií minerálnych látok. (Testoval Státní zdravotní ústav, Praha)
- Minerálne vody zaťažujú organizmus veľkým množstvom minerálov.
Dlhodobé požívanie balených vôd je nákladné a z hľadiska zvýšeného alebo nedostatočného obsahu minerálnych látok zdraviu potencionálne škodlivé. (zdroj: Svetová zdravotnícka organizácia)
Najrozšírenejšie omyly spotrebiteľov
- Kvalita vody sa vyrieši varom. Prevarením zbavíte pitnú vodu iba baktérií. Ostatné kontaminanty (dusičnany, ťažké kovy...) varom nezničíte, práve naopak, zvýšite ich koncentráciu, keďže časť vody sa odparí.
- Chlór z vody vyprchá . Nevyprchá, pretože sa vo vode nenachádza vo forme plynu Cl2, ale vo forme aniónu ClO-.
- Chlórový zápach je znakom kvalitnej pitnej vody. Nie je. Chlór dávkovaný v primeranom množstve do kvalitnej vody nezapácha. Trpká pachuť vo vode, ktorú prisudzujeme chlóru je v skutočnosti spôsobená zlúčeninami chlóru s organickými látkami – a tie majú karcinogénne účinky.
Hľadať